hojaldré de queso de cabra (6 personas)

Un bocado crujiente por fuera y cremoso por dentro, el hojaldre de queso de cabra combina la textura dorada y ligera de la masa con el sabor intenso y ligeramente ácido del queso. Se puede servir caliente o tibio, como entrada elegante o plato principal acompañado de una ensalada fresca.
 
Nuestra Receta :
 
Ingredientes (para 6 piezas individuales):
1 lámina de masa de hojaldre (refrigerada o congelada)
200 g de queso de cabra (tipo rulo, cremoso)
2 cucharadas de miel (opcional)
1 ramita de tomillo fresco (opcional)
1 huevo (para barnizar)
Sal y pimienta al gusto
Nueces picadas o cebolla caramelizada (opcional, para variar)
Preparación:
Precalienta el horno a 200 °C.
Corta la masa de hojaldre en 6 cuadros iguales.
Prepara el relleno:
Coloca un trozo de queso de cabra en el centro de cada cuadro. Agrega una pizca de sal y pimienta, un chorrito de miel y unas hojitas de tomillo si lo deseas. Puedes añadir nueces o un poco de cebolla caramelizada para dar un toque especial.
Cierra el hojaldre:
Dobla cada cuadro en forma de sobre o triángulo, sellando bien los bordes con un tenedor. Pincela con huevo batido para que se dore al hornear.
Hornea por 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados e inflados.
Sirve caliente o tibio, acompañado de una ensalada verde con vinagreta de mostaza o balsámico.